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CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

Preparazione passo dopo passo

Scaldare 700ml di bevanda vegetale in un pentolino (tenere 100ml da parte) insieme al baccello di vaniglia. Quando raggiunge il bollore, togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 20 minuti.
In una ciotola, sbattere lo zucchero con i tuorli d'uovo, aggiungere la bevanda vegetale messa da parte in precedenza.
Togliere il baccello di vaniglia dal pentolino, aggiungere il composto precedentemente preparato e il cioccolato tritato, senza smettere di mescolare il tutto a fuoco medio.
Una volta che si è addensato e il cioccolato si è integrato nel composto, dividere in ciotole, aggiungendo qualche Sharkies, in modo che quando si affonda il cucchiaio appariranno a sorpresa. Mettere in frigo.
Sciogliere il cioccolato fondente, versarlo in una sacca da pasticcere e con l'aiuto di uno stampino formare le ragnatele su un pezzo di carta da forno (la parte cerata). Mettere in frigorifero a indurire
Aggiungere le ragnatele a ciascuna ciotola al momento di servire, decorare con qualche Sharkies.

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